歡樂血拼大隊

主要設施

• 空調

熱情款待

• 小廚房
• 炊具、餐具和廚具
• 微波爐
• 大型冰箱/冷凍庫
• 獨立浴室
• 獨立浴缸和淋浴設備

鄰近景點

• 位於京都中心區
• 二條城 (1.8 公里)
• 京都御所 (1.8 公里)
• 平安神宮 (1.6 公里)
• 祇園角 (1.7 公里)
• 東本願寺 (2.9 公里)

旺報【記者簡立欣╱綜合報導】

俄國中學統一考中文，2020年上路！「一帶一路」效應讓全球興起中文熱，但納為中學生國家統一考試的卻很少；俄羅斯教育部門近日表示，2020年漢語將納入俄羅斯11年級畢業生的統考外語科目，目前光是「怎麼出考卷」該部門就籌備了2年。

據俄羅斯衛星通訊社1月31日報導，俄聯邦教育評估所所長奧克薩娜?列舍特尼科娃表示，2020年漢語將納入俄羅斯國家統一考試體系：「計畫2018年把漢語納入9年級國家期末考試體系，2020年納入11年級畢業生國家統一考試體系。」

外語為中學選考科目

她指出，俄聯邦教育科學監督局過去2年來致力建立9年級和11年級漢語國家期末考試模式，目前正在測試階段，還需要進一步修正和推廣。

俄羅斯國家統一考試由俄聯邦中等教育機構舉行，外語是俄國中學畢業生的選考科目，有英語、法語、德語和西班牙語可選擇。

隨著中國國際地位提升及中俄雙邊經貿政治等多領域合作交流，漢語熱在俄羅斯已不是1、2年的事了。俄國《觀點報》認為，從2015年模擬考參加人數來看，將漢語列為國家統一考試科目「非常有前景」。很多俄羅斯教育界人士也證實，既有專業知識背景又懂漢語的學生就業時更有競爭力。

「俄語有種說法，形容某人聰明絕頂，就說他連中文都知道；形容某人傻得啥都說不清，誰都聽不懂，也說他說話像說中文一樣；這已經形成了一種文化！」聖彼得堡孔子東方語言文化學院獨立孔子課堂院長韓丹星說。

漢語人才月薪多4倍

韓丹星表示，一般大學生畢業後月薪500到800美元就很不錯了；但若是工作符合所學且漢語能應付業務需求，月薪馬上飆漲到2000至3000美元。

一帶一路倡議使中俄經貿合作更加頻繁深入，因此俄羅斯急需大量漢語人才，「很多俄羅斯人認為學好漢語等於有了鐵飯碗」，聖彼得堡國立大學代理教學和教學法第一副校長葉卡捷琳娜?巴別留克女士說。

中國時報【李柏青】

瑞士另一道讓人「哇」一聲的名菜是raclette。傳統做法是以一大塊半月形的起司，約莫五、六十公分長，切面五、六公分寬，置於特殊的鐵架上，切面斜斜朝上，用長條形金屬加熱器貼近切面，上頭的起司便會熔化乃至沸騰，等到熔化的量夠了，以刮刀順著切面從上往下刮，起司便如同熔岩般流下，覆蓋盤中食材。必備的食材有水煮馬鈴薯、法國麵包、各式火腿、風乾牛肉和醃黃瓜之類的醃菜。我也吃過有魚肉或牛排的，總之無論如何，澆淋上起司便充滿瑞士風情。

這和起司火鍋似乎沒什麼差別（所以我說是排列組合的問題），若味蕾刁些，當可嚐出起司的差異，raclette用的是專門的起司，就叫Raclette，源於法語「刮」（racler）一字，較鹹一點。raclette最大的賣點應在於強大的視覺效果，表面微焦冒泡的起司成片流淌而下，嫩白肥美，覆在食物上搖晃流動，任哪個肥胖飲食愛好者看到都不免心臟要停個一拍。而且raclette也可以做為路邊攤食物，攤商將起司刮上紙盤讓客人邊走邊吃，簡易方便。

對一般家庭來說，大塊起司和大鐵架不划算，因此raclette也有居家版本，點像是台灣用的鐵板燒機，鐵板下多出個空間，可以插入若干帶有握柄、長方形或扇形的小平底鐵盤，raclette起司也不再是大塊半月形，而是切成比撲克牌略大些的厚片。吃的時候以小平底鐵盤乘起司片，插入機器中加熱，同時間上層的鐵板可以加熱食材，待起司熔得差不多，再以木匙撥到盤中享用。

說穿了，仍是將起司和食物混在一起吃這套，無甚稀奇。不過瑞士人擅長將尋常家電產品設計成時尚商品，雀巢的膠囊咖啡機便是一例，raclette機亦然，市面上raclette機種類繁多，圓形方形兩人用四人用十人用皆有，無一不是流線簡約，放上餐桌全家裝潢都彷彿變得亮晶晶。

另一道我相當推崇的瑞士本地菜是rosti，簡言之就是馬鈴薯煎餅，作法是將馬鈴薯煮熟後放隔夜，去皮並挫籤，揉壓馬鈴薯籤瀝去水分，接著熱橄欖油與奶油，將馬鈴薯籤於熱鍋壓實成餅狀煎烤，待兩面煎至焦黃便大功告成。做這道菜最激勵人心的部分就是翻面，先用瓷盤覆於鍋上，提起鍋一口氣將半熟的煎餅翻過來，再以未煎那面滑回鍋中。我曾試過幾次做這道菜，但不知是馬鈴薯種類不對、或水份沒瀝乾、或火侯沒抓準，每回翻面馬鈴薯籤便四散，只能改做「土豆炒肉絲」之類失敗替代品。

由於是用馬鈴薯籤做的，rosti比一般薯餅多了些口感和焦香。不過這畢竟只是主食，需要菜色搭配，因此瑞士不同地方便有不同風味的rosti，鋪起司與火腿是最常見的，伯恩地方則是會在煎rosti時在上面打上數個生蛋，最後就有點太陽蛋馬鈴薯的感覺；另外我還曾看過在上頭鋪三層肉並灑蔥花，十足十台灣味。

我吃過最特別的應是在豬肝rosti，那是蘇黎世的餐廳，將燉軟的豬肝淋在rosti上，豬肝份量多得驚人，吃完彷彿體內鐵質可以打一支釘子。

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